Dorada a la sal: receta de un plato mágico
Descubre por qué la dorada a la sal, uno de los platos estrella de Pepe y Estrella en Jávea, resulta tan jugosa gracias a la costra de sal que retiene su humedad. Incluye receta paso a paso para prepararla en casa, ideas de presentación y maridaje con vinos blancos locales o cerveza suave.
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