Si alguna vez has probado la dorada a la sal y pensaste “¿Cómo narices puede estar esto tan jugoso, si está enterrado en sal como si fuera un tesoro romano?”, no estás solo. En Pepe y Estrella, nuestro restaurante con vistas al mar, este plato es uno de los más pedidos. Y no precisamente por […]
Dorada a la sal: receta de un plato mágico Read More »
Ya sabemos que la gastronomía española es muy rica en platos tradicionales. Y ni que decir tiene que el cocido madrileño y el puchero valenciano son dos de los más emblemáticos. Dicho esto, es obvio es que, aunque ambos son guisos hechos principalmente a base carnes y verduras, y los dos están pensados especialmente para
Cocido madrileño y puchero valenciano: ¿en qué se diferencian? Read More »
Cada día está más cerca la Navidad… ¡Qué ganas tenemos! Y es que, para qué engañarnos, tenemos que reconocer que nos encantan estas fiestas como a los que más: comidas y cenas familiares, con amigos, regalos, amigos invisibles, buenos manjares, mejor ambiente, dulces, champán…. La diversión está asegurada, y nos encantaría que la vivieses con
Navidad y Nochevieja en Jávea: los mejores menús Read More »
Viajar a Jávea, una de las joyas de la Costa Blanca, es una experiencia única por mil motivos: sus preciosas calas de arena o roca, su magnífico clima durante todo el año, su fantástico ambiente de día y de noche, su deliciosa gastronomía (ejem, ejem), su paseo marítimo siempre lleno de vida, etc. Sin embargo,
Dónde guardar tus maletas en Jávea Read More »
Si hay un lugar de Jávea que conocemos muy bien, ese es, por motivos obvios, la playa del Benissero (o del Primer Muntanyar). Y es que, por si no lo sabes, nuestro restaurante se encuentra en un privilegiado enclave al pie de a esta fantástica cala situada entre el Arenal y el puerto de Jávea.
Playa del Benissero o Primer Muntanyar: un lugar con historia Read More »
¿Quién dijo que una paella solo puede ser de mariscos o de carne? Prepárate para conocer una alternativa igual de deliciosa, pero más ligera y saludable: la paella de verduras o vegetariana. Como todos sabemos, la paella (en general) tiene su origen en nuestra querida región de Valencia. De hecho, empezó siendo un sencillo manjar
Paella de verduras: ingredientes y receta Read More »
A escasos 15 minutos a pie o, si lo prefieres, 5 minutos en coche de nuestro restaurante, se encuentra el puerto de Jávea, todo un emblema del municipio y testigo de lujo de los diversos avatares históricos y las numerosas culturas que han pasado por nuestra localidad. El puerto de Jávea se sitúa al pie
El puerto de Jávea: historia viva de la Costa Blanca Read More »
Más allá de nuestra privilegiada ubicación en primera línea de playa, nuestra espectacular terraza con vistas al mar o nuestros productos frescos y de temporada, uno de los principales reclamos de nuestro restaurante es la posibilidad de disfrutar, de lunes a domingo, de un menú del día en Jávea tan apetecible como asequible para cualquier
Un menú del día en Jávea bueno, bonito y barato Read More »
El arroz con bogavante, en cualquiera de sus variedades, es sin duda uno de los platos estrella de nuestro restaurante. ¡Y no es para menos! Tanto en forma de arroz meloso (ideal para degustarlo en otoño-invierno) como seco, en paella (más apetecible ahora, en verano), hablamos de uno de los tesoros gastronómicos más sabrosos de
Arroz con bogavante: un manjar de dioses Read More »
