Jávea fue pura inspiración para Joaquín Sorolla, uno de los pintores españoles más conocidos internacionalmente, que prendido por la luz de nuestros maravilloso entorno, plasmó parte de nuestra belleza en sus lienzos. Quizás desconozcáis que a escasos metros de nuestro restaurante, en el mismo Montañar, se encuentra la casa en la que Joaquín Sorolla pasó algunos …
En la Comunidad Valenciana, tenemos la suerte de contar con un plato conocido a nivel mundial. Nacido en nuestras tierras, la paella admite cientos de variantes. Entre valencianos y alicantinos siempre surge la disputa de qué paella es la mejor. Hoy nos vamos a ceñir en la valenciana por ser la más conocida a nivel …
Xàbia es conocida por su belleza, por su mar, por su gastronomía, sus tradiciones, sus fiestas. En este blog deseamos acercaros a rincones que enamoran. Nosotros los disfrutamos durante todo el año y deseamos compartirlos con vosotros. Sabemos que si conocéis Xàbia, nos comprenderéis y, si todavía no habéis visitado el pueblo más bello de …
Hoy queremos hablaros de un mirador especial: el Calvario. Obviamente, este solo es uno de los múltiples miradores con los que cuenta Jávea para disfrutar las espectaculares panorámicas de las que dispone la localidad a lo largo y ancho del término municipal. Pero poco a poco, todo es empezar… Este emblemático mirador se encuentra junto …
El Montgó es sin duda la montaña mágica de la provincia de AlicanteAntes que nada, deseamos transmitiros desde este post la increíble belleza de nuestro monte. Sin duda una de las montañas más visitadas de la Comunidad Valenciana a lo largo del año. Su figura es robusta, protectora, una estampa firme y limpia, un perfil …
Hoy queremos hablaros de las fiestas en honor a Jesús de Nazareno en Jávea. No en vano, unque San Sebastián es el patrón de Xàbia, las Fiestas en honor a Jesús Nazareno son las de mayor arraigo popular. La imagen del Nazareno permanece todo el año en la ermita del Calvario hasta el tercer domingo …
En esta entrada vamos a contarte cómo hacer un buen arroz meloso de gamba roja y rape, el que sin duda es uno de los platos estrella de nuestra carta, y todo un clásico de la cocina javiense y valenciana en general. Queremos compartir este secreto contigo porque, si bien no queremos que dejes de …
Muy típicos de nuestras costas, siempre sorprendentes a ojos de los visitantes de Jávea y altamente apreciados en la gastronomía, los erizos de mar (llamados en Jávea bogamarins), además de su excelente sabor, tienen un importante aporte a nivel nutricional. No en vano, son bajos en calorías e hidratos de carbono y muy ricos en …
El grupo coral «Cantores Sanctis Diebus» de Salisbury (Inglaterra), visitaron Pepe y Estrella y nos regalaros esta preciosa obra… Queremos compartirla con todos ustedes pues es una maravilla tener el placer de escuchar a esta agrupación coral, con una trayectoria de más de 35 años, especializada en la música renacentista de la «Edad de Oro»… …
Coral Sanctis Diebus (Salisbury) en Pepe y Estrella Leer más »
